2012年 10月 30日
トンネル!
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ちょっと抜け出した感があるかもー!
嬉しくって、見てもらいたくって(笑)
めりめりっとひび割れる感じがなかった私のパン。
表面に張りを持たせるように巻き込んで、
下でしっかり閉じる、が出来ていなかったんだなぁ
やっとその感覚がわかってきて
ちょっとだけトンネルの向こうに光が…*(笑)
今回はリスドォルとふすまのカンパーニュ。
このメリメリ感が欲しかったぁー(;_;)
地道に研究を重ねてまだまだ完成には程遠いけど
飽きずに懲りずに片思い中。
マスタードの入ったマヨネーズを塗って、
レタスにルッコラ、ベビーリーフにトマト、
ゆで卵、生ハムを挟んで大満足~!
頑張るぞい!!!!
調子にのって後日焼いたリスドォル+ライ麦。
切り目を入れてレタスやトマトなどなど
またまた詰め込んでかりっとトーストした
パン生地がライ麦の香ばしさもあってウマウマ。
食欲の秋!ああ、この先怖いわぁ…
by per-te
| 2012-10-30 19:27
| 日々のこと